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這幾天 温度和景氣一樣
持續下降中 ~
相信大家都有愛人煮鍋湯暖身
或是能為最愛的家人煲個湯
同樣能讓人在低温時感到幸褔 ~
昨日挑選了一隻約五斤的鬥雞 ( 六百元 )
分成兩次下鍋 (每次半隻雞 )
昨天的麻油雞還加了高檔貨雞睪丸 ( 一人兩顆 )
四顆雞心及老闆娘免費給的雞冠 等
家人們愛吃的東西 ( 來不及拍照即遭搶食 )
今日的麻油雞湯
JENNY則是加入鵝血糕兩塊
一樣受歡迎
一樣好吃
選用公賣局22度的稻香紅標米酒
市價一瓶100元 (每次使用半瓶 )
麻油和老薑先爆香一陣子
( 讓住家方圓一里內全聞得到香味而發出讚嘆聲時 )
再加入雞肉大火炒
依序加入米酒 水
不加任何調味料
即能喝到雞湯原味
而且完全沒有酒味
** 然後 ~ 等著接受誇獎 ( 哈 哈 ~ ) **
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