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秋天是吃螃蟹的好時機
不用到漁港去人擠人
今日在市場裡
欣見牠活跳跳的模樣
拎了兩隻回家
猜猜看 誰最興奮 ? 
你答對了嗎
就是 - 我 - 兒 - 子
每次和兒子到漁港
他都會央求我買螃蟹 紅蟳 龍蝦等高檔活海鮮
偏偏涵爸都不淮
再怎麼買
還是蛤蜊 蝦蝦 和丸子這些平民的營養補充品
這次少了涵爸的碎碎念
JENNY著實多了一分偷買的快感 
就清蒸吧 ~
最能保持肉質的香甜
而且不用任何醬汁
就可直接品嘗螃蟹的鮮甜美味 
( 等待烹飪的花蟹 ~ 蟹 * 2 = 謝謝 )
( 我已經熟透了 ~ 快來吃我吃我 ~ )
( 味道不錯吧 ~ )
( 真不錯喔 ~ )
( 小主人 別再拍了 我煮熟的螯是不可能夾傷你的 ~ )
JENNY貼心小叮嚀~吃蟹注意事項:
1. 一定要買活的 ( 死蟹是不能吃的 ~ 如果你不怕中毒的話 )
2. 選蟹時要做到“五看”：一看顏色；二看個體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個體要大而有活力；肚臍要向外凸出 ; 蟹腳上要蟹毛叢生；動作要敏捷活躍。符合這五條的才好買。
3. 活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的,煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌殺死。
4. 吃時必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質，這四樣東西含有細菌、病毒、污泥等。
5. 螃蟹性寒吃時可蘸薑末醋汁，以去其寒氣。
6. 不可與柿子同吃 , 不然會出現嘔吐,腹痛等症狀.
( 兒子特地洗淨晒乾 ~ 說要拿來玩 
)
)
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