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自從跟孩子預告
已採買好新鮮食材
要包鮮蝦餛飩
這兩天 孩子們就一直在追問
怎麼沒有看到朝思暮想的餛飩呢
原因無它
就是懶唄 !!
下午正在美夢方酣時
給預設的閙鈴叫醒
來不及回味剛才的美夢
就聽到樓下門鈴
催魂似地大響
肯定是兒子回來了
又再追問美味鮮蝦餛飩的下落
洗了把臉
乖乖開工就是 ~
< 作法如下 : >
1.絞了100元的瘦肉, 跟老闆娘說明是要包餛飩用
她自然會幫妳處理好.
2.半斤的鮮蝦去殼去腸泥, 背部劃刀再切成四塊,
用適量塩巴略醃.
3.葱細切加上嫩薑切細碎與紋肉,香油, 胡椒粉
和兩顆蛋白, 充份拌勻.
4.可以開始包鮮蝦餛飩, 約莫十圓硬幣大小的絞肉,
每個加上一塊鮮蝦.
5.我放了冬粉( 因為當正餐 ) , 另外加了青江菜.
湯看起來黃黃的
是加了剛才拌絞肉用剩下的蛋黃
不想再往冰箱塞
所以直接加上去
想當然耳
孩子們的誇讚聲
不絶於耳 ~
哈 哈 哈 ~ 
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